¿MEDIOS DE CULTIVO EN PANDEMIA? - UN LABORAT

 ELABORACIÓN DE UN MEDIO DE CULTIVO LIQUIDO EN CASA

Por: Laura Farelo

Materiales: 

- Para fuentes de Macronutrientes: panela, azucar, leche, detergente, gelatina, huevo, aceite de oliva, espinaca, zanahoria.

- Para fuentes de Micronutrientes: Sal, bicarbonato de sodio, talcos, cubito de caldo para adobar

- Inóculo: Sobre de levadura

-Otros: Cuchillo, frasco de compota o vidrio, algodón, gasa o servilletas, olla pequeña, cinta de enmascarar, papel aluminio, estufa, trapos, agua en botellas. 

 

Para preparar un medio de cultivo es necesario tener en cuenta lo siguiente:

- Fuente de carbono en el medio: 20-50g /L (3-5%)

- Nitrogeno: el 3% de la cantidad añadida de carbono (se añade en sales de amonio para el caso de levaduras, por  ej: Sulfato de amonio)

- Fosforo: del 1 al 3% de la cantidad añadida de carbono (fosfatos)

- pH: +/- 7

- Si el microorganismo es aerobio: La concentración de oxigeno min 7ppm

Teniendo en cuenta lo anterior, el medio de cultivo se formuló de la siguiente manera:

- Fuente de carbono: Leche: 2,21 mL (6g)

- Nitrogeno: Gelatina 0.3g 

- Fosforo: Caldo maggi 0.2g 

- Vitaminas: zumo de zanahoria

Preparación: 

1. Esterilizar el frasco de vidrio a utilizar a modo de baño de maria utilizando una olla grande con agua hirviendo y colocando sobre ella una mas pequeña con el recipiente de vidrio adentro, dejar al rededor de 5-10 min y retirar con cuidado de quemarse  si se tienen pinzas, utilicelas. 

2. Adicionar los elementos anteriores en las medidas indicadas, siguiendo el orden previsto.

3. Adicione el volumen de agua requerido hasta aforar el recipiente

4. Sellar con gasa y cinta de enmascarar

5. Observar diariamente